Bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist der Gehalt und die Stabilität der Wirkstoffe garantiert. Nach Ablauf des MHD sind der Gehalt und die Stabilität der Wirkstoffe nicht mehr sichergestellt.
Der Verzehr ist zwar in der Regel weiterhin unbedenklich, aber die Wirksamkeit ist möglicherweise nicht mehr gegeben.